منتدى شباب مجنون
مرحبا بك عزيزى الزائر انت غير مسجل بالمنتدى ان لم يكن لديك حساب نتشرف بدعوتك لإنشائه



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كويرات السمك بالبطاطيس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mrs.eng.mohamed.8885

avatar

المشاركات : 236
العمر : 30
نقاط : 6210
تاريخ التسجيل : 31/01/2009

مُساهمةموضوع: كويرات السمك بالبطاطيس   الخميس فبراير 26, 2009 4:17 pm

المقادير
نصف كيلو من سمك الميرلا
نصف كيلو من البطاطيس
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
3 فصوص ثوم مهروسة
الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
نصف ملعقة من الكمون
بيضة مخفوقة
زلافة من السميدة الرقيقة
زيت للقلي

الطريقة التحضير
نغسل سمك الميرلا جيدا نفرغه ثم نزيل الشوك بملعقة نبدا في فصل اللحم عن جلد السمك نفرم اللحم بشوكة .
نسلق البطاطس نقشرها و نقطعها ثم نطحنها بالطحانة اليدوية .
ناخد اناء نضع كفتة السمك نضيف لها البطاطيس المطحونة البقدنوس المفروم الثوم المهروس الملح فلفل الاحمر الكمون ثم نخلط الكل جيدا و نحضر الكويرات.
نضع الكويرات في البيض المخفوق نلفها في السميدة و نقليها في الزيت الساخن نعمل على تقليبها على جميع الجهات لتتحمر ثم ننشفها فوق ورق التنشيف و تقدم ساخنة مع السلطة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كويرات السمك بالبطاطيس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب مجنون :: المنتدى الاجتماعى :: مائدة شباب مجنون :: الأطباق الرئيسيه-
انتقل الى: